2012년 버섯사냥(흰떨깔대기버섯)
* 2012.08.25(토)05:30분 금년 버섯사냥 첫 출정식은 조심스럽게(옆지기 깰까봐)
식탁에서 딩굴어 다니는 식어 빠진 반토막짜리 고구마와 냉장고 안에 있는
한모금 될까하는 우유로 촐촐하게 출정식을 가졌다.
* 양평군 양서면 마당재 산기슭
" 솔새풀(솔풀)의 어린 모습"
가을이 되면 솔새풀의 씨방이 새모양으로 생기며`
그 뿌리는 옛날 가마솥 수세미솔로 쓰임.
산에 나는 풀들은 대부분 억새고 날카로운 풀잎톱과 풀독을 가지고 있다
그러나` 이넘은 잎과 줄기가 매우 부드럽고` 넓게 자리를 틀고 있어
산마니들이 쉬었다 가기엔 이만한 넘이 없다,
* 흰털깔대기버섯(땅느타리)버섯 굴락지
* 흰주털깔대기버섯(식용) 땅느타리버섯, 만가닥버섯속
여름~가을까지 활엽수림의 지상에 군생하며,
표면은 백색 어린땐 분말상의 털이 있고 자라면서 없어진다.
탈버섯,만가닥버섯과 비슷하며` 맛은 외대버섯의 밀가루 맛이 난다,
씹는 맛이 아싹아싹한 질감이 나고` 불고기나 버섯전골로 요리하면
맛이 아주`기막혀`~~ 없어서 못먹는다!
여름철에 나는 버섯들은 반드시 식용여부가 확인 되지 않으면 절대로 "촉수금지"
위험하니`~ 눈으로만 보고` 가던길 돌아 가세요!!
* 이넘은 앞에 있는 애들보다 제법`성숙한 흰주름만가닥버섯
* 여우꽃각시버섯
* 우산버섯(식)
* 쿨크버섯(식)
* 흰알광대버섯(맹독성)
* 접시껄껄이그물버섯(식)
■요리방법
①채반에 쪄서 초고추장에 찍어 먹는맛
②카레음식에 감자.당근.껄껄이버섯과 함께 넣으면 최고`
* 겨우살이
*일본연지그물버섯(독)
*큰갓버섯(식)
흰독큰갓버섯(독)의 버섯을 쪼개면 적갈색,암갈색으로 변하고`
큰갓버섯은 백색 그대로 변색이 없다.
* 고동색우산버섯 유생
*우산버섯유생
*암회색광대버섯아재비(맹독)
* 애기밀버섯(식)
* 팔당대교